以前からこの店の紹介をうけ、一度来たかった燻製の料理を出す店です。
店は河原町BALのビルの南側の筋、すしざんまい の斜め向かいあたりです。
日本酒を飲みながら燻製を食すコンセプトの店ですね！楽しみ～(^^♪
お洒落な雰囲気が漂ってますね～
今日はすしてつの佐藤さんともう一人の三人で来てます。前が、お洒落な佐藤さん(^_^)
OPENスグに来たので一番乗りです。
メニューも独特なので理解するまでに少し時間がかかります(^_^;)
料理の値段はお手ごろ価格ですね！
カウンター席もあります。
三人でかんぱ～い！生ビールスタートです。
こちらがお通し500円、澤屋まつもとの酒と煙入りのシマアジとイクラの燻製
10秒ほど待って、ふたを開けるそうです。置きすぎてもスモークが分散するとのこと。
一口サイズのオードブルといった感じですね！
この演出が、人気なんでしょうね！燻られた風味はでています。
燻製の枝豆500円
燻製プチトマト200円
燻製やげん軟骨600円マヨネーズも塩も燻製されてるとのこと！
瞬間燻製焼き 厚切りベーコン700円 瞬間に煙で燻製してるそうです。
燻製いぶりがっこ200円
燻製半熟玉子200円
どれも燻製してるだけあり、風味がいい感じについています。この値段も頼みやすいですね(^^♪
日本酒を注文するとおちょこを持ってきてくれました。中国人のスタッフ頑張ってますね！
お好きなものをどうぞ！とチョイスさせて頂きました(^^♪
一杯注ぎますよ～おおきにおおきに～みたいなよくある光景(^_^;)
再度三人で、乾杯！おっさん3人で盛り上がるの巻(笑)
そうこうしてるうちに、スグに人がいっぱいです。人気店ですね～
楽しく語り合い、新年会的にこの店を後に、一人2000円ちょいでした、いい感じです。
何軒か回るので今回は早めに切り上げましたが、お洒落に日本酒と燻製料理を楽しめる料理です。値段もお手ごろ、雰囲気もよし！じっくり色んな料理も楽しめそうです。
日本酒の種類が結構リストにあったので、燻製料理と日本酒で長く楽しめそうです。
いい店はやはりお客さんがよく知っていて、スグ混みますので6時以降は予約しておいたほうが賢明でしょうね！
いい雰囲気でお洒落な店にかんぱ～い！燻製料理、ご馳走様でしたヽ(^o^)丿
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