今日は、忘年会も兼ねて？久しぶりに友人の会社のご飯食べ会に参加させて頂きました。南禅寺の疎水辺りの老舗 菊水へ
紅葉も終わりかけですがいい感じに色付いてますね！
老舗の菊水、普段はなかなか行けないところですよね(^_^;) 奥へ50メートル進むとあります。
脇道ですが、初めて通るところです。
実際ここまで暗くないですが、あと15メートル！
立派な老舗の雰囲気が広がります。普通は予算オーバーで素通りですな 笑
普段は食べ歩きで、絶対来ない場所です(^_^;) この入り口素晴らしいというか、庶民を寄せ付けない、この近寄り難い老舗の貫禄！！
老舗の菊水へ足を踏み入れますよ〜入ったこと無いみなさん、同じ気持ちで一緒に(^^♪
明るめに補正しましたが、庭の紅葉で素敵です。
玄関入るとこんな感じです。高級老舗感満載(≧∀≦)
金属で出来た鯉をモチーフにしてるのかな？
迷路のようにクネクネと廊下を進んで行きます。天井からの境は京都らしく低いです。
うわ～なんかセッティングすご～(＠_＠;) ご飯食べ会は総勢5人です。
部屋からの景色、紅葉を独占ですね〜
イヤイヤ、食事始まる前でもこの緊張感！この雰囲気はなかなか味わえない笑
和室にテーブルのこの感じが贅沢なんですよね
席についても、これだけナイフやフォークなど、使う順番わからない〜(^_^;)
菊水で和食ではなく洋食というのが、なんとも素敵です(^^)
まずは シャンパンを皆さんで頂きます。
丹精なマスクにスマートな会話のイケてる彼が今回のサービスを提供してくれます。
普段シャンパン飲まないので味がどうのこうのとわかりませんが、いいと思います。<(｀^´)>
さぁ、料理が運ばれてきました！
最初は各自が取り分けます。
雲丹と黒毛和牛など入ってます。上品です。
今回は紅葉をイメージされた料理ですね！
フォアグラとか、普段食べない高級食材で、まだ舌が緊張気味で味を明確によく覚えてないσ(^_^;)
美味しいのは勿論なんですが・・・まだ緊張気味で冷静に味のレポートができない( ・∇・)
皿デカっ！ ここまで大きいとは…
キュウリのスープと雲子を焼いた感じですね！
お箸で食べてます。下にも何か入ってますが何でしょう？(^_^;)覚えてない～
こちらは吉田パンです。松ヶ崎にある週末の土日だけ売られてる幻のパンです！人気がありすぎて、1〜2時間で売り切れるパンをここで食べられます(o^^o)
モチモチと美味いのは、当然！この辺りから会話も盛り上がり少し酒も回り、落ち着いて味が楽しめるようになってきました～笑
こちらは、ガルグイユというサラダ！
なんとも芸術的な感じがします、フォークでぐぐっと集めて食べる贅沢さσ(^_^)
吉田パン違うタイプのやつです。
鯖のマリネ ビーツ という名前の料理
紅葉の赤をイメージしたようで、まん中の丸いのはソースです。
この盛り付けは、もう芸術的とか哲学的な感じですねσ(^_^) 料理から何か悟れそう～
甘鯛のウロコ焼
ウロコがパリパリで食感も何もかもが美味しい！ ここまで出てきた料理すべて完璧！
黒毛和牛のフィレ肉と椎茸を何かしたものです。
最初にシャンパンを注いでくれた彼が説明してくれるんですが、専門用語でスラスラと細かすぎてついていけない(^_^;) 料理の名称よりも本当の美味しさですよね～！人参なが〜いですよね～！と言い訳…笑
フィレ肉が柔らかいというか、ご覧のとおりここで不味いもの出すわけが無いですよね
旨いのは、もう当然なんです。料理で何を表してるか？なんです。と哲学的に思考変更していきますよ(*''▽'')
肉料理２品目、アランチーニ竹墨で包んだ物とスモークポークです。
哲学的思考に入ってます<(｀^´)>なぜ、コクあるやわらかいビーフの後にスモークポークを出すか？
わかりませんね！笑 美味しいからいいやん！と、やはり庶民的な思考にもどります^_^;
竹墨で包まれてるのは、ライスコロッケみたいですね！
でた～枯山水の極みの盛り付け～！ 菊芋のフリット、鰹のタルタル
この配置はもう完璧、枯山水の庭です。 無い頭で考えてもわからないこの盛り付け～誰か解説して～！！(>_<)
よく混ぜて、全体を絡めて頂きます。
全ての料理が出てきました。 最後にこのサッパリ目の料理が出てくるあたりも計算され尽くしてるんでしょうね！しかしすべて普通の料理ではなく、なにか考えさせられる料理でした。ホント凄いわ〜、シェフも只者じゃないんでしょうね～！
デザートは、赤米のアイスでさっぱりと
あとは最後に飲み物を飲んで〆と思わせての
デザート2品目！^_^ アップルパイとアイスを添えたもの アップルパイが何層にも折り重なり甘さも上質 抜け目なし！
しかもこの大皿なんです、この記事2回目のどんだけ～(>_<)
飲み物のメニューもコーヒーから日本茶まで、豆とかお茶の葉とか見本が入ってるメニュー始めて見た！すご～
無難に紅茶頂きました。
と、お茶アテにと このお菓子付き。ホンマに ど～ん～だ～け〜(^^♪
時間もゆったり流れた中での、会話もなぜか高尚な会話？になりました。
かえりの途中の廊下にワインセラーやBARがあります。
こんなVIPな世界もあるんですね〜と改めて京都の奥深さを感じながら
玄関に再到達！
今日はこちらの方々とお食事しました(^^) 皆さんは普段からミシュランの星のある店しか行かれてないので慣れたものです。笑
おいおい！なにいうてんねん！と写真の皆からツッコミ入りそうですが、本当は値段の高い安い、移動距離関係なく日本中の美味しい料理や店を楽しまれてる食通の方々です。ね！(^.^)
いやぁ、貴重な経験をさせて頂き本当にありがとうございました！
京都おっさん一人食べ歩きも、応援して頂いてるので感謝です。また京都に来られた時は是非！（*^_^*）
と本当に貴重な経験&老舗店の美食ご馳走さまでした(^.^)/
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