祇園富永縄手を東入る南側の細い路地にある店の訪問です。この店は以前 木屋町のおばんざい こはく で隣の席で知り合った店主さんがやられている店なんですね～(^^♪ おじゃましますといいながら、なかなか来れずに今回の訪問です。
とんぼ屋の店長と出会った こはく の記事です↓↓↓
奥に入っていきます～
ありましたね~どんな店なのかな？(^^♪
とんぼ屋です。覚えやすいネーミングですね！
カウンターはこんな感じですね～個性的です(^^♪
こてつパパ今日の記事が久しぶりです(^^;) 大変お待たせしました。この一週間、実は超～忙しく、記事をアップできない＆少し休息でブログの在り方、無い頭で模索していました笑
こてつパパこの店に訪れた日は4月23日ですね！毎日、その日にあった歴史の出来事を書かれてるそうです！勉強なります(^_-)-☆
セッティングも、ばっちりな感じですね！
はいこちらが、店主の嶋さんです。
辛口の日本酒でおススメを頂きます。
メニューの書き方も丁寧でわかりやすいです。几帳面な方そうな感じがします。
大好きな若筍煮から注文です！
う～ん文句なしのいい味してます。しかも量が多い！
何でも多めになんだそうです(^^;) 祇園で上品な量を出す店が多い中、お得感がありますね～
ホタルイカの天ぷらです。珍しい～ですね
これもまた、酒によく合います！
菜の花の辛し和え です。
料理が繊細で旨いです！店長と話をしていくと、吉兆にも長く働かれていたそうで納得の味です。基本がしっかりしていますね！以前記事に書いた なんやかん屋の店につながるところがあります。
こてつパパのお気に入りの なんやかん屋(^^♪↓↓↓
と思っていると、な・な・なんと～ なんやかん屋のご夫婦が入ってこられました(^^;)
休憩で、こちらの店に来られてるそうなんです(^^ゞ しかもこのとんぼ屋の店長とは、以前から同じ職場で働かれていた先輩後輩の間柄なんだそうです。名店数珠つなぎというか～いい店は繋がってるんですよね～(^^)/
なんやかん屋の店長が、このとんぼ屋でおススメしてくれたのがニラ味噌雑炊 奥様も大好物だそうで、食べない訳にはいかないでしょう～ということで同じく注文です(^^♪
やはり、ボリュームたっぷりなんですよね～(^^;)
皿にとりわけ頂きます。ニラと味噌が絶妙な他で食べられない料理ですね～
これも気になります。腹、ほぼいっぱいですが、いっときましょうか！(*^▽^*) 食べ歩きは気合いです！
店長、作ってくれてます！
はい！やってきました。グツグツ煮えてる だし巻き です！
なんやかん屋の店長夫婦、店が閉まってるので連絡が常連さんから入るのですが、『いま とんぼ屋にいるし～来て～！』と自分の店の売り上げもそっちのけで、常連さんをとんぼ屋に呼ぶんです笑 常連さんも心得て、とんぼ屋の場所をよくわかっています(^-^;
いつの間にやら、カウンターがいっぱいに(^^)/ みなさん、なんやかん屋にもとんぼ屋にもよく来られてるんですね～ 慣れたものです(^^)/
店長もよく喋る喋る、入り口には寡黙な店長と書いてますが、決して寡黙ではないいですね～ 常連ばっかりやからかな～ その辺は初めてなのでよくわかりませんが、しかしよく話されてます(^^;)
飲食関係の常連さんです。お約束通り写真載せましたよ～(^^♪
皆様盛り上がられていましたが、お先に失礼です(^^ゞ
嶋さん、楽しく美味しい料理ありがとうございます。
なんやかん屋のご夫婦も、店に居てないときはここにおられることが多いそうです。
いい店数珠繋ぎですね～
今日の出会いは、なかなかの縁を感じました、 人はホント繋がってますよね～
とんぼ屋店長、料理が素晴らしいのは勿論なんですが 話していくとすごく個性的で独自キャラ路線で歩まれてます(^^;) 興味をわかせる人物ですね～笑
令和になった今日、久しぶりに記事を書いておこうと、こてつパパはとても新鮮な気持です(^^)/ 一週間ブログは書けなかったのですが、長いお休みをいただいた分 新鮮な気持ちで記事が書けてます。無理せずマイペースで食べ歩きは続けていきますので、今後もよろしくお願いいたします(^^)/
平成に感謝、令和に期待(*^▽^*)
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