以前、来た時は改装中だったスマート珈琲さんへ
どう変わったのか？レポートします。
入口には、巨大な焙煎機があります。
胡蝶蘭など素敵な花が、改装OPENいっぱい届いてます。
席も満員御礼ですね！
さて〜何をいただきますか？
二階は本格的な洋食で一階は喫茶です。一階のフードは軽めです。
この店で有名なのはもちろん、皆さまご存知！ホットケーキと自家製プリンです。
中はそんなに変わってなさげです。
照明も前のままのような気がします。よく見るとお洒落ですよね～(^^♪
覚えてませんが、昔からあるような木彫りの看板
セッティングにこられたんで、どこ変わりました？と聞くと
主に水回りをとのこと、あと店内の雰囲気は変えずソファを少し変えられたそうです なるほど〜 以前をはっきり覚えてませんが、奥を見るとかなりスッキリしてますね！
そして登場！
この店の名物ホットケーキです。
生地の焼き加減がとっても美味しそう
正統派のザ・ホットケーキです。丁寧に焼かれた一品。
完璧な仕上がりです。理想的な優等生のホットケーキ！
自家製プリンも有名です。
懐かしいしっかりした硬さのプリンと、濃厚なカラメルのコクが織りなすハーモニー！絶品です！
でも実は気づいてしまったんです！
プリンの美味しさの一端を…σ(^_^)
旨さの名脇役を…
この何気ない…
スプーンです！！
TBCLと書いてるのをヒントに検索すると、海外の製品かと思いきや MADE IN JAPAN で新潟にある燕物産デザートスプーンであることが判明！
美味しいプリンはもちろんですが、このスプーンの曲線と厚みがとっても口当たりよく、更なる美味しさをひきたたせるのです(^^) プリンを食べた瞬間…実はプリン美味しい！よりも、このスプーンスゴい！！と思わず驚いてしまいましたから笑 お手柄こてつパパ！自画自賛です！笑
コーヒーをいただきます。
…ん？？と思われた方はこてつパパマニア！笑
こてつパパはコーヒー飲めません笑、2人で来てますので、相方の分です。
こてつパパは、アイスレモンティーです。
WiFiもありますね！パスワードはひみつのアッコちゃんとおやじギャグ笑 お店で確認してね～
後ろに花とともに可愛い子どもの絵が！
拡大すると、よくわかるとおもいますが、似顔絵アキラさんとなってました。
アキラさんて？とスタッフに聞くと、以前この店で働いてたスタッフの子どもが開店祝いに書いた絵で社長がアキラさんとのことでした。スマート珈琲店豆知識に笑
キッチンとソファーの変更だそうですが、なぜかとても空気感がスッキリと爽やかになった印象を受けました(^.^)
老舗の喫茶店で目新しいものは、特にないにもかかわらず、改めて多くのお客様に、愛されている店だな〜っと 短時間いてるだけでも、十分伝わってきます。しかもほとんどの人がホットケーキやプリンを食べられていました。
老舗を真面目に基本に忠実にコツコツやっていかれる姿勢が多くの人を惹きつけるのでしょうね！ 商売は、基本に忠実に続けていくことが大切だと改めて感じさせられました(^.^)
商いは『飽きない』でやることです！ 飽き性のこてつパパには苦手なことですが(^_^;) 今のところブログは飽きずに続けております・・・(^.^)
まじめで丁寧なホットケーキ、スプーンにまでこだわった美味しいプリンご馳走さまでした(^^)/
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